El origen prehistórico de la adicción al azúcar: Por qué tu cerebro aún vive en el Paleolítico
Si en mitad de la noche sientes un impulso irrefrenable de abrir la despensa en busca de algo dulce, no estás ante una falta de voluntad ni un fallo de carácter. Lo que experimentas es el eco directo de un mecanismo neurobiológico diseñado para la supervivencia, moldeado en las sabanas africanas durante cientos de miles de años.
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